Le plan de travail est l’élément phare de votre cuisine. Comme son nom l’indique c’est l’endroit qui va subir tous vos essais en cuisine : les coups de couteau, les casseroles brûlantes, les pâtes étalées à même le plan de travail … Au même titre que son aspect esthétique est important, sa résistance à l’usure et son entretien le sont tout autant.  Ce sont trois paramètres auxquels il faut être très attentif pour obtenir le plan de travail sur-mesure idéal.

Quel budget pour mon plan de travail sur-mesure ?

Le budget est évidemment le premier élément à prendre en compte au moment de choisir votre futur plan de travail. Aussi bien pour ce qui est des matériaux que ce qui concerne la découpe et la pose. En effet il faut savoir qu’en fonction des matériaux choisi le prix peut augmenter du simple au double, voire plus. Pour vous donnez un exemple le stratifié, très répandu dans nos cuisines, est un matériau très simple à découper et à poser. C’est pourquoi, son prix est très abordable. Si on l’oppose au Dekton par exemple, matériau à base de résine, très résistant et tendance ces derniers temps. C’est un matériau qui est extrêmement difficile à découper, son prix sera donc beaucoup plus élevé.

Cuisine blanche avec îlot central en guise de plan de travail

© Houzz

En résumé pour les petits budgets les matériaux que nous vous recommandons seront plutôt le stratifié et le bois. Si vous avez défini un budget relativement confortable pour votre plan de travail sur-mesure vous pourrez (plus ou moins) tout vous permettre. Il suffit de définir vos besoins pour trouver le matériau qui sera le plus adapté à votre style de vie. On vous recommande notamment le Dekton : tendance, ultra-résistant, résiste à de forte température et aux chocs thermiques, etc.

Quel usage vais-je faire de mon plan de travail ?

Êtes-vous plutôt du genre à passer tout votre temps libre en cuisine pour mijoter de bons petits plats ? Ou alors vous êtes plutôt du genre à sortir un plat tout prêt du congélateur et à faire tourner le micro-ondes à plein régime ? Eh oui l’usage que vous allez faire de votre plan de travail va aussi vous permettre de faire votre choix.

Personne découpant du persil sur un plan de travail

© Alyson Mcphee

Si vous avez l’âme d’un grand chef il faudra peut-être privilégier un plan de travail sur-mesure résistant et facile d’entretien. Au contraire si la cuisine et vous ça fait deux (voire trois), pas besoin du plan de travail avec la dernière technologie ultra-résistante. Bien évidemment tout cela est relatif, vous pouvez ne pas aimez cuisiner et vouloir un superbe plan de travail en marbre dans votre cuisine sur-mesure.

Quel matériau choisir pour mon plan de travail ?

Le choix des matériaux pour votre plan de travail est très important. En effet en fonction de l’usage que vous en ferez différents matériaux existent avec plus ou moins de résistances. Du stratifié en passant par l’inox et la céramique, vous allez avoir l’embarras du choix. Attention tout de même à votre budget, comme précisé précédemment, en fonction des matériaux les prix peuvent énormément augmenter.

Le mélaminé, qu’est-ce que c’est ?

vue découpe mélaminé

© Egger

Très souvent confondu avec le stratifié, le mélaminé est un matériau entrée de gamme. La structure de base est un panneau d’aggloméré recouvert d’une feuille imbibée de résine mélanine. Assez répandu dans les cuisines françaises, malgré quelques points positifs sa qualité assez faible en fait un matériau assez peu recommandable. En effet il est peu résistant en cas d’impacts, par exemple si vous posez un plat un peu trop fort, la résine risque de s’écailler. De plus, si vous avez l’habitude de cuisiner toujours au même endroit sur votre plan de travail en mélaminé, il risque de s’user rapidement. Par ailleurs, même s’il résiste logiquement à l’eau au moment de le nettoyer, il supporte très mal les infiltrations et risque même dans ce cas de cloquer. Il faudra alors tout refaire …

Le stratifié, star de la cuisine

plan de travail sur mesure stratifié effet marbre

© Leroy Merlin

Produit beaucoup plus recommandé et plus qualitatif que son cousin le mélaminé : le stratifié ! Véritable star des cuisines, il est constitué de plusieurs couches de papier kraft enduites de résine thermodurcissable. Cet empilage de feuille est ensuite recouvert d’un film décor, lui-même recouvert d’une résine très résistante. Pour finir, cet empilage est collé sur un panneau d’aggloméré. Le tout est pressé à 85 bars et chauffé à 180°C pour obtenir un matériau résistant. Le stratifié s’adapte à tous les types d’aménagement : hydrofuge, résistant jusqu’à 180 °C et aux chocs le stratifié est le matériau au meilleur rapport qualité/prix. On le recommande vivement, notamment si vous avez un petit budget.

L’authenticité du bois

cuisine et plan de travail sur mesure en bois

© Houzz

De plus en plus choisi en guise de plan de travail, le bois apportera chaleur et convivialité à votre cuisine. Relativement résistant il faut tout de même prendre quelques précautions car le bois supporte difficilement les taches de liquide qu’il risque d’absorber sans traitement préalable. C’est pourquoi il est vivement conseillé d’entretenir votre plan de travail en bois avec une huile de lin par exemple, à renouveler tous les 6 mois environ. Pour une personne qui cuisine souvent nous vous conseillons de prendre un bois ferme, car il a tendance à se rayer facilement. En termes de prix le bois est généralement plus cher que le stratifié mais reste tout de même très abordable. Evidemment cela dépendra de l’essence choisi, plus elle est rare ou résistante plus elle sera cher.

La noblesse du marbre

Plan de travail en marbre gris

© Scott Architects

Intemporel et élégant la marbre apportera de la prestance à votre plan de travail. Roche naturelle dure, le marbre est issu de la cristallisation de sédiments calcaires durant des millions d’années. Les pigments naturels qui entrent dans sa composition lui donnent ce veinage et ces variations de couleurs très typiques. Parmi les pierres naturelles, le marbre est l’une de celle résistant le mieux à la chaleur (180 °C). Cependant le plan de travail en marbre nécessite un entretien régulier. S’agissant d’une surface poreuse le marbre doit être hydrofugé au moins une fois par an. Attention également aux taches en tout genre et aux produits d’entretien abrasifs qui risqueraient de l’abîmer. C’est pourquoi il n’est pas toujours très recommandé … Le prix d’un plan de travail en marbre pose et fourniture comprise est d’environ 400 € à 600 € par m², ce qui en fait un matériau relativement onéreux.

La grande résistance du quartz

Cuisine et îlot plan de travail sur mesure en quartz blanc

© Houzz

Si vous êtes tenté par un plan de travail en quartz, il faut savoir que ce matériau est extrêmement résistant. En effet, il résiste à la fois aux chocs, aux rayures mais également aux taches diverses et variées. Grâce à sa très faible porosité même les taches les plus acides comme le citron ou certain produits ménagers ne l’abîmeront pas. Cependant attention car le quartz n’est pas très résistant au contact de la chaleur. En effet au contact d’un plat au-dessus de 150 °C vous risquez de voir les couleurs de votre quartz se détériorer. En ce qui concerne le prix, le quartz est assez cher. Tout dépend de la marque que vous choisirez, mais son coût est généralement plus élevé que le marbre.

La céramique

Cuisine et plan de travail en céramique effet marbre

© Florim

Nouvelle matière de référence pour les plans de travail, ce matériau à l’allure très moderne apportera une certaine esthétique à votre plan de travail. Matériau possédant une résistance optimale à la chaleur (jusqu’à 900 °C !), vous ne craindrez plus de poser vos plats sortant du four à même le plan de travail. Résistant aux taches et aux acides grâce à sa non-porosité, il ne craint pas non plus les rayures (sauf si vous utilisez des couteaux en céramique …). Très simple à entretenir attention tout de même aux chocs au niveau des arrêtes et des chants du plan de travail. En effet, des éclats pourraient apparaître si vous les impactez avec des objets lourds.

Les solid surface

Les solid surface sont des matériaux conçus à base de résine et de particules de pierres naturelles. Par leur grande résistance et leur facilité d’entretien, ces matériaux offrent un véritable confort d’usage. Il existe de nombreuses sortes de solid surface, on vous présente les 3 plus connues qui ont le vent en poupe.

Le Dekton matériau innovant

Léger et 100 % minéral, le Dekton est un mélange de matériaux de construction dernière génération aillant subit un processus hautement technologique. Processus qui consiste à reproduire en version accélérée ce que les pierres naturelles exposées à des températures et des pressions élevées ont subi durant des millions d’années. Grâce à ce processus le Dekton présente des propriétés uniques. Notamment une grande résistance aux rayures, à l’abrasion ainsi qu’aux taches grâce à sa très faible porosité. Résistant à la chaleur, ce matériau ne craint pas non plus les rayons UV ainsi que les grosses variations thermiques, ce qui lui permet d’être également utilisé en extérieur, pour une cuisine d’été par exemple.

Cuisine et plan de travail en dekton

© dekton.fr

Qu’est-ce que Silestone ?

Matériau composé à 94 % de quartz naturel, ce qui le rend extrêmement résistant. Son traitement permet d’offrir une large gamme de couleurs et de textures. Silestone est une surface non-poreuse ce qui la rend extrêmement résistante aux taches. Matériau créé exclusivement pour la cuisine vous pourrez l’adopter les yeux fermés.

plan de travail en Silestone blanc effet marbre gris

© silestone.com

Le revêtement Fenix NTM

Grâce à l’intelligence de sa surface nanotechnologique ce matériau possède énormément de propriétés. En effet, résistant aux rayures, aux chocs et à l’abrasion, à la chaleur, sa surface mate et au toucher soyeux ne retient aucune trace de doigts. Par conséquent très facile d’entretien, ce matériau possède également des propriétés antibactériennes renforcées qui lui confère une hygiène parfaite. Incroyable, le Fenix NTM peut même réparer ses micro-rayures grâce à une source de chaleur. Matériau de plus en plus tendance, on comprend mieux pourquoi !

Plan de travail et façade en FENIX NTM

© fenixforinteriors.com

L’inox pour une cuisine professionnelle

Cuisine et plan de travail sur-mesure en inox îlot central

© Houzz

L’inox ou acier inoxydable, utilisé dans les cuisines professionnelles commence petit à petit à se faire une place dans celle des particuliers. Le plan de travail sur-mesure en inox se décline en plusieurs finitions : brossé, satiné, lissé ou en micro-reliefs. Matériau design et épuré, l’inox est très hygiénique car non-poreux, il ne retient donc pas la saleté et par conséquent évite la propagation des bactéries. Particulièrement résistant aux chocs il ne craint ni la chaleur, ni les acides. Cependant sa brillance à quelques inconvénients. Très sensible aux rayures, l’inox laisse également apparaître les traces de doigts et d’eau. Selon le style de cuisine on lui reproche de donner un aspect « clinique », mais bien utilisé il apportera design à votre cuisine.

Les dimensions d’un plan de travail

Définir les dimensions de votre futur plan de travail sur-mesure au préalable est une étape importante. Une fois que vous les aurez définis, vous pourrez facilement articuler tout le reste des éléments de votre cuisine : emplacement des prises, de l’évier, des appareils électroménagers, etc.

© Rawpixel

La hauteur, élément le plus important

Sachant que vous allez certainement passer de nombreuses heures debout à votre plan de travail pour cuisiner, si celui si est trop bas ou trop haut vous serez obligez d’adopter une mauvaise posture qui impactera à termes votre santé physique. Notamment des maux de dos … C’est pourquoi la hauteur de votre plan de travail sur-mesure est très importante. En moyenne elle est de 85 cm. Mais pour avoir un vrai confort il faut impérativement que le plan de travail s’adapte à ses usagers. Par ailleurs, la population française ayant grandi ces dernières années il y a de plus en plus de plan de travail de 90 cm à 95 cm de haut.

Choisir la bonne longueur

Pour ce qui est de la longueur d’un plan de travail sur-mesure, elle varie en moyenne de 180 cm (le minimum recommandé pour pouvoir installer confortablement les fonctionnalités d’une cuisine équipée) à 320 cm. Cela dépendra évidemment de la surface de la pièce qui accueillera votre cuisine. Mais également de l’implantation que vous souhaitez lui donner. Si vous ne savez pas encore quelle implantation choisir, on vous en parle dans un article dédié au choix de sa future cuisine sur-mesure.

Quelle épaisseur et profondeur pour mon plan de travail ?

L’épaisseur d’un plan de travail dépendra logiquement du matériau utilisé. En général elle peut aller de 12 mm pour de la céramique par exemple, à 70 mm pour un bois massif. Pour ce qui est de la profondeur, les dimensions classiques varient de 60 cm à 65 cm. Ce qui suffit amplement pour pouvoir cuisiner et aménager ses appareils électroménagers confortablement. Cependant tout dépendra du positionnement des meubles par rapport au mur de la cuisine. Si vous souhaitez un plan de travail sur-mesure sous forme d’îlot central dans ce cas tout est possible. Il suffira de l’adapter en fonction de la taille de la pièce et de vos envies.

La découpe et la pose, élément à prendre en compte

artisan en train de découper un plan de travail

© Annie Gray

Comme expliqué précédemment dans cet article, la découpe et la pose de votre plan de travail  sur-mesure est un élément important à prendre en compte dans votre budget. En effet, pour obtenir un travail de qualité avec des finitions impeccables, faire appel à un professionnel est absolument indispensable. En effet les professionnels qualifiés susceptibles de poser un plan de travail sur-mesure sont nombreux : cuisinistes, maçons, menuisiers, etc.

Besoin d’un plan de travail sur-mesure ?

Vous souhaitez refaire votre cuisine et avez par conséquent besoin de changer votre plan de travail. Vous êtes en train de construire votre maison et envisagez d’installer une cuisine avec un plan de travail en marbre. Nos experts LILM sont là pour vous guider afin de faire le bon choix. N’hésitez pas à déposer une demande de devis pour votre plan de travail sur-mesure. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais.