Que vous souhaitiez ouvrir un restaurant traditionnel, une crêperie ou bien un bar à sushis, le choix des tables de restaurant s’avère primordiale. En premier lieu, pour donner une certaine ambiance à votre restaurant afin de séduire et attirer la clientèle. Dans un second temps, pour une question de praticité et d’ergonomie dans l’aménagement de votre salle de restaurant. Dans cet article nous allons parcourir ensemble les points importants sur lesquels vous attarder afin de choisir au mieux vos tables de restaurant. Table à manger ou table de bistrot ? Ronde ou carrée ? En bois massif ou en inox ? Tant de questions que nous allons tenter d’éclaircir ensemble aujourd’hui.

Les différents types de tables de restaurant

Pour commencer, rentrons dans le vif du sujet avec un bref récapitulatif des différents types de table de restaurant existantes : la table de bistrot, la table à manger et nous terminerons avec les table haute et mange-debout.

La table de bistrot

table de bistrot
© Alexander Kovacs

Tout d’abord, parlons de la table bistrot, conviviale et chaleureuse ! En effet, c’est autour d’elle que nous nous retrouvons le week-end pour boire un verre entre amis. De forme ronde ou carré, son plateau toujours de petite taille, c’est ce qui fait son charme, n’excède généralement pas les 70 cm.  

La table à manger

table à manger en bois
© Spencer Davis

La table à manger, grand classique, est celle que l’on possède généralement tous dans sa cuisine. Nul doute qu’elle sera également parfaite pour votre restaurant. En effet, polyvalente, vous pourrez retrouver cette table avec de nombreuses formes de plateau et des possibilités de dimensions quasi infini.

La table haute et mange-debout

table haute
© Hannah Reinhardt

Pour terminer nous regrouperons la table haute avec la table mange-debout car ces dernières n’ont finalement que très peu de différence. La table haute possède des dimensions un peu plus hors-normes et permettra de donner du volume et du relief à votre salle de restaurant. En général, 90 cm est la hauteur parfaite pour ce genre de table. La mange-debout, comme son nom l’indique est supposée vous permettre de manger … debout, bravo ! Par conséquent, sa taille est légèrement plus imposante que celle de la table haute. En moyenne, comptez une hauteur de 110 cm.  

Table de restaurant : quelles dimensions ?

Dans le milieu de la restauration il existe des tables rondes, carrées, rectangulaires et parfois même hexagonale ou ovale.

Sachez tout d’abord que la capacité d’accueil que vous souhaitez donner à votre salle dépend directement de la forme de vos tables (voir le paragraphe dédié plus bas). Par exemple, les tables rondes occupent plus d’espaces que les tables carrées ou rectangulaires à nombres de convives égal. Ensuite, pour que votre clientèle soit bien installé il est nécessaire de laisser en moyenne 60 cm par convive, c’est le confort standard. Pour avoir plus de détails à ce propos, vous pouvez lire notre précédent article “Quelles dimensions pour une table à manger ?“.

Les matériaux d’une table de restaurant

Le choix des matériaux est une étape déterminante pour donner l’ambiance souhaité à votre salle de restaurant.

Le bois massif

Table de restaurant en bois
© Shuttesnap

Vous l’aurez sans doute remarqué, la tendance est au naturel et au respect de l’environnement, même dans la restauration. C’est pourquoi nous commençons avec le bois. Matière authentique et chaleureuse, le bois massif se décline à l’infini : chêne, acacia ou noyer ? Vernis ou brut ? Vous pourrez même opter pour l’option live edge afin de donner un vrai côté nature et brut à votre restaurant. Attention tout de même si le bois n’est pas traité, il ne supporte pas bien les taches de liquides.

Le stratifié

table de restaurant en stratifié
© Sander Dalhuisen

Alternative économique au bois massif mais tout aussi élégant, le stratifié est le matériau au rapport qualité prix imbattable. Hydrofuge, résistant aux chocs et à la chaleur jusqu’à 180 °C est le matériau parfait pour la restauration. Nous vous le recommandons vivement, notamment si vous avez un petit budget.

Le béton

table carrée en béton

Le béton aura également sa place dans la décoration de votre restaurant car en plus d’être esthétique, il est très pratique. Béton fibré ou béton ciré pour une finition brillante, l’avantage de l’utilisation de ce matériau est sa solidité et sa grande résistance à l’eau et aux rayures. De plus, le béton est un choix pérenne, et par conséquent, éco-responsable et ça on adore !

Le marbre

table de restaurant en béton
© Matthieu Huang

Pour un restaurant chic et intemporel, optez pour le marbre. Parmi les pierres naturelles le marbre est l’une des plus résistante. Attention tout de même car c’est une surface poreuse qui demande par conséquent de l’entretien. Ce n’est peut être pas l’idéal pour des tables de restaurant mais si vous vous laissez tenter, votre salle sera d’une élégance remarquable !

L’inox

table bistrot en inox

Sachez que l’inox qui se trouve certainement déjà dans vos cuisines professionnelles est également très élégant en salle. Il existe un large choix de finitions qui vous permettra sans aucun doute de trouver votre bonheur : lissé, brossé ou satiné. Ce matériau design et épuré est parfait pour le milieu de la restauration car très hygiénique. De plus il est très résistant à la chaleur, aux produits d’entretiens et aux chocs. Cependant attention car il est très sensible aux rayures et aux traces de doigts.

Les matériaux de récupération

amenagement de restaurant mobilier de récupération
© Le Bar Roux d’Heure

Pour rester dans l’attitude éco-responsable actuelle, les meubles confectionnés à partir de matériaux de récupération ont également la cote. Vous pourrez par exemple chiner vos tables, et pourquoi pas même vos assises afin de créer une ambiance bohème dans votre restaurant à l’image du bar roux d’heure à Annecy (ci-dessus). Grâce à la récupération, obtenez une décoration authentique et originale qui se distingue des autres.

La forme : table ronde ou carrée ?

Table ronde, carrée ou rectangulaire ? Cette question vous vous la posez certainement. Et bien sachez que la réponse dépendra du type de table de restaurant que vous souhaitez utiliser.

En effet, lorsqu’il s’agit par exemple d’une table de bistrot c’est avant tout l’esthétique qui l’emporte sur le pratique. Les tables de bistrot sont généralement de petites tailles, et leur forme n’a par conséquent que peu d’importance. L’aménagement de votre salle ou de votre terrasse ne sera pas réellement impactée.
En revanche pour ce qui est des tables à manger c’est plutôt l’inverse. Si vous souhaitez faire rentrer le maximum de couverts dans votre restaurant, nous vous conseillons les formats carré ou rectangle qui seront les plus judicieux et vous permettront d’optimiser au mieux l’espace.
Pour prendre un autre exemple, si vous souhaitez une ambiance très aérée, délicate et pourquoi pas romantique, de grandes tables rondes, bien espacées seront absolument parfaites !
Enfin, pour ce qui est des tables hautes et mange-debout mieux vaut rester sur un format classique : carré ou rectangulaire car leur hauteur les rend déjà particulièrement imposantes.

Vous avez un projet d’aménagement pour votre restaurant ou votre bar ? N’hésitez pas, les équipes de LILM sont à votre disposition pour vous conseiller et pour trouver le meilleur artisan afin de vous accompagner dans la réalisation de votre projet.